君子远庖厨

——源自周⋅孟子《孟子·梁惠王上》

源

孟子曰:“君子之于禽兽也,见其生,不忍见其死;闻其声,不忍食其肉。是以君子远庖厨也。”

译

孟子说:“君子对于飞禽走兽等动物,高兴地看着它们活着,不忍心看着它们死去;听见了它们临死时的悲鸣哀叫,就不忍心再吃它们的肉。因此君子通常不下厨房、远离厨房。”

注

这是对动物的人道主义思想。孔子也有类似的这种思想:“钓而不纲,弋不射宿”《论语·述而》。是说,孔子只用渔竿钓鱼而不用大网捕鱼,用弋箭射鸟但不射夜晚已归巢的宿鸟。现在有些不法商贩在屠宰前,用高压水管往活牛活猪胃中大量注水,那种行为是非常残忍的、不人道的。

——源自汉⋅ 戴圣《 礼记 · 玉藻 》

源

君无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬、豕。君子远庖厨，凡有血气之类，弗身践也。

译

没有特殊的原因，诸侯不得杀牛，大夫不得杀羊，士不得杀狗和猪。凡有仁爱之心的君子，都离危厨远远的，以免耳闻目睹禽兽之被宰杀。对于一切有生命的动物，君子是不会亲自动手宰杀的。